Cervejarias verdes: sustentabilidade é a nova tendência

Depois da Anderson Valley, que tem escrito na tampinha "solar powered brewery" porque é 100% verde, foi uma surpresa pra mim descobrir que a Sierra Nevada foi eleita "The Green Business Of The Year" pela EPA - Environmental Protection Agency, a agência de proteção ambiental dos EUA. Vale a pena ver a notícia aqui e dar uma olhada no que a Sierra Nevada faz para conquistar o título (aqui), como este painel de energia solar da foto, que é um dos maiores painéis privados de captação de energia solar no país. Um exemplo a ser seguido, não apenas pelo setor cervejeiro, mas por toda a indústria. Um brinde à Sierra Nevada!